Описание: Печь конвекционная UNOX XEBL-16EU-E1RS
Конвекционная печь UNOX XEBL-16EU-E1RS дает вам прекрасный шанс расширить ассортимент блюд за счет мучных изделий и десертов. Ей будет по плечу как слоеная, так и дрожжевая выпечка. Запатентованная особая конструкция позволяет перевесить дверь на конвекционной печи в любой момент и имеет функцию блокировки от случайного открытия. Данная модель конвекционной печи способна максимально облегчить труд повара, благодаря возможности программирования процессов выпечки.
Для облегчения санитарной обработки внутреннее стекло конвекционной печи UNOX XEBL-16EU-E1RS сделано съемным. Реверсивные двухскоростные вентиляторы обеспечивают равномерное распределение тепла внутри камеры конвекционной печи. Конвекционная печь UNOX XEBL-16EU-E1RS оснащена системой парообразования (подключается к водопроводу). На усмотрение кондитера, пар в камеру можно добавлять вручную.
Задать интересующие вопросы и получить исчерпывающую информацию, а так же заказать и купить шкаф шоковой заморозки UNOX XEBL-16EU-E1RS вы сможете обратившись в отдел продаж нашей компании - (812) 670-0761.
Все оборудование в наличии на складах в Санкт- Петербурге и Москве.
Технические характеристики
Панель управления ONE
В комплекте тележка-шпилька на 16 уровней
Размер противня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Вес в упаковке: 265 кг
Режимы приготовления: конвекция, конвекция+пар, пар.
Преимущества линейки BIG по сравнению со стандартной печью XEBC:
Усиленный механизм ручки
Толщина двери увеличена с 50 до 70 мм
Улучшена теплоизоляция
Усилено охлаждение внутренних компонентов
Снижена температура внешней части двери во время работы
Новые, усиленные уплотнения
Усовершенствована система мойки
Более устойчивая конструкция благодаря силовой раме
Увеличена мощность нагрева
Оптимизировано распределение воздушных потоков
Добавлен один вентилятор
Новая усиленная тележка с защитой от опрокидывания и удобной загрузкой с любой стороны
