Описание: Печь подовая WIESHEU EBO 64 S EXCLUSIVE NEW
Подовая печь Wiesheu EBO 64 S EXCLUSIVE NEW предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Корпус выполнен из нержавеющей стали, под - из камня с антипригарным покрытием, дверные уплотнения - из силикона.
Печь может использоваться совместно с расстоечными шкафами GS 64.
Функция пароувлажнения не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.
Система управления "Эксклюзив":
200 программы выпечки (до 20 шагов)
Программирование автозапуска
Возможность работы в ручном режиме
Текстовое или пиктограммное меню
Установка времени с точностью до 1 сек.
32 языка
Ночной старт
8 скоростей вращения вентилятора
Программируемое положение клапана сброса пара
Звуковое оповещение (рингтон на выбор)
Особенности:
Отдельная регулировка температуры верха и низа камеры
Дозирование пара
Технология STIR® - для сокращения времени выпекания на 30%
Подсветка галогеновыми лампами
Дверь со специальным положением очистки - для двухсторонней очистки остекления без демонтажа, в нагретом состоянии
Хорошо изолированная камера
USB-порт - для загрузки программ, логотипов и считывания данных
WNET - для объединения в сеть всех печей
Дополнительные характеристики:
Размер дисплея: 640х480 px
Мощность подключения: 3,55 кВт
Сила тока: 5,1 А
