Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-3-К-2/1 — это надежное оборудование, предназначенное для обжарки мясных, рыбных и овощных продуктов, а также для выпечки различных кулинарных изделий.
3 духовки
Все элементы конструкции, включая рабочую камеру, выполнены из нержавеющей стали
Внутренние размеры камеры составляют 538x715x290 мм
4 уровня направляющих для противней размером 530х470 мм
В комплекте каждой духовки имеются 2 гастроемкости GN 1/1 размером 530x325x65 мм и 1 решетка размером 530x650 мм, также изготовленные из нержавеющей стали
Максимальная температура внутри жарочного шкафа достигает +270 °С, а время разогрева до +240 °С составляет всего 20 минут.
Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭН можно регулировать раздельно, что позволяет достичь оптимального режима приготовления. Аварийный терморегулятор настроен на +320 °С, что обеспечивает безопасность эксплуатации.
С помощью клавишного переключателя можно активировать принудительную циркуляцию воздуха (конвекцию), что значительно ускоряет процесс приготовления.
Инжекционное пароувлажнение позволяет управлять подачей воды в камеру, что делает процесс готовки более комфортным.
Ножки жарочного шкафа регулируются по высоте, что обеспечивает удобное расположение.
Мощность устройства составляет 17,9 кВт, а напряжение — 400 В.
