Тепловой шкаф от компании Alto Shaam, модель 500-3DN, разработан специально для сохранения и поддержания температуры горячих блюд. Успешная работа предприятия общественного питания во многом зависит от возможности поддерживать готовые порционные блюда свежими и горячими до момента их выдачи. С этой задачей данная модель справляется на отлично.
Одной из ключевых особенностей теплового шкафа 500-3DN является его способность сохранять естественную влагу продукта, что положительно влияет на его вкус. Функция Halo Heat позволяет максимально использовать влагу без необходимости использования воды или пара, обеспечивая равномерный источник тепла и улучшая внешний вид блюд. Это, в свою очередь, способствует их более длительной сохранности.
Шкаф оборудован тремя выдвижными ящиками, что делает его удобным для размещения большого количества продукции. Благодаря просторным размерам зоны приготовления (305 x 508 x 152 мм), 500-3DN способен вместить до 9 кг продукции (34 запеченных картофелины или 50 булочек) в каждый из ящиков. Температуру можно регулировать в диапазоне от 16°С до 93°С, что открывает широкие возможности для продуктивного приготовления пищи.
Корпус теплового шкафа выполнен из нержавеющей стали, что соответствует всем стандартам и нормам гигиены, предъявляемым к профессиональному оборудованию. Для более удобного размещения на кухне, данная модель может быть установлена на другой тепловой шкаф той же модели. Нагревательные ТЕНы надежно защищены от попадания посторонних предметов, что значительно упрощает процесс чистки.
Тепловой шкаф может быть установлен как на столе, так и на полу, а его габариты составляют 418 мм в ширину, 761 мм в глубину и 663 мм в высоту. Вес составляет 59 кг. Аппарат питается от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц, а его мощность составляет 1,05 кВт.
Управление осуществляется с помощью электромеханической панели с поворотным тумблером, что позволяет точно выставлять внутреннюю температуру с точностью до градуса.
