Описание: Котел пищеварочный ПРОММАШ КЭ-100П
На предприятиях общественного питания и торговли широко применяется пищеварочный котёл Проммаш КЭ-100П. Он предназначен для кипячения воды, приготовления различных напитков, бульонов и первых блюд.
Конструкция котла включает в себя прямоугольный варочный сосуд и внешний металлический корпус с герметичной крышкой, которая оснащена уплотнительной прокладкой и прижимными рычагами. Каркас котла выполнен из крашеного металла, а передняя облицовка и рабочий стол — из нержавеющей стали.
Особенности модели:
— Парогенератор. — Манометр для контроля давления в пароводяной рубашке. — Предохранительный клапан для сброса давления. — Кран для залива воды. — Сливной кран со съёмным фильтром. — Перепускной клапан на крышке для регулирования давления в варочной ёмкости.
Котел имеет три режима работы:
— Варка. — Разогрев. — Варка на пару.
В каждом режиме работы предусмотрена автоматическая регулировка мощности электронагревателей. Также есть защита от сухого хода.
Котел оснащён регулируемыми по высоте опорами. Степень защиты — IP32.
Дополнительные характеристики:
— Время разогрева на электрическом обогреве от 20 до 95 °C — 40 минут. — Потребление энергии: — На разогрев — 10 кВт/ч. — Среднечасовое в стационарном режиме — 3,1 кВт/ч. — Избыточное давление пара в пароводяной рубашке — не более 0,045 МПа. — Глубина без выступающих частей — 800 мм. — Высота от пола до рабочей поверхности — 850 мм.
