Пищеварочный котёл Проммаш КЭ-400П предназначен для приготовления различных блюд в сфере общественного питания и торговли. Он идеально подходит для бульонов, напитков и первых блюд.
Котёл состоит из прямоугольного варочного сосуда и герметичного металлического корпуса с крышкой. Уплотнительная прокладка и прижимные рычаги обеспечивают герметичность. Каркас изготовлен из крашеного металла, передняя облицовка и рабочий стол — из нержавеющей стали.
Основные особенности модели:
Парогенератор.
Манометр для контроля давления в пароводяной рубашке.
Предохранительный клапан для сброса давления.
Кран для залива воды.
Сливной кран со съёмным фильтром.
Перепускной клапан на крышке для регулировки давления в варочной ёмкости.
Котёл работает в трёх режимах: варка, разогрев и приготовление на пару. Мощность электронагревателей автоматически регулируется в каждом режиме.
Дополнительные функции:
Защита от сухого хода.
Регулируемые по высоте опоры.
Степень защиты IP34.
Характеристики:
Время разогрева от 20 до 95 °C — 65 минут.
Потребление энергии при разогреве — 32,5 кВт/ч.
Потребление энергии в стационарном режиме — 6 кВт/ч.
Избыточное давление пара — не более 0,045 МПа.
Глубина котла без выступающих частей — 800 мм.
Высота от пола до рабочей поверхности — 1000 мм.
