Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-18-8-6МР

- Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-18-8-6МР

Характеристики: Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-18-8-6МР

  • Производитель: Abat
  • Страна-производитель: Россия
  • Мощность кВт: 53
  • Напряжение, В: 380
  • Количество уровней: 18
  • Ширина, мм: 1826
  • Высота, мм: 2484
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: РПШ-18-8-6МР
  • Вес (без упаковки): 950
  • Энергоноситель: Электричество
  • Статус товара: под заказ
  • Длина (глубина) мм: 1707
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 1707х1826х2484

Описание: Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-18-8-6МР

Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-18-8-6МР предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность,кВт    53
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт    3х0,37=1,1
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт    0,12
Номинальное напряжение, В    400
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более    20 (до +270°С)
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час    9
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин    1440
Частота вращения поворотной рамы, об/мин    3,7
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт.    1 (ТШГ-18)
Габаритные размеры, мм    1707х1825,5х2484
Масса, кг, не более    950
Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
- комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
- программы.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.

В комплект поставки РПШ-18-8-6МР входит тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 противней 800х600 мм.

Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18  - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).

Рекомендуемый расстоечный шкаф для РПШ-18-8-6МР:
- ШРТ-18М.

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-18-8-6МР:

- разборная конструкция;
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- теплоизоляция 80 мм;
- степень защиты корпуса от попадания влаги соответствует стандарту IPx4;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- конструкцией предусмотрена возможность слива избыточной влаги из камеры;
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.