Модуль пекарского подового шкафа ABAT ЭШ-1К без крыши позволяет устанавливать несколько ярусов электрических подовых шкафов для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.
В камере 1 пекарная зона.
Внутренние размеры: 1000x800x180 мм.
Вмещает:
24 хлебные формы №7 (не входят в комплект).
2 противня 530х470 мм на камеру (по заказу).
3 гастроемкости GN-1/1 на камеру (по заказу).
ТЭНы из нержавеющей стали AISI 304.
Плавная регулировка температуры от +20 до +270°C.
Раздельная настройка мощности верхних и нижних ТЭНов.
Разогрев до +240°C за 40 минут.
Аварийный термовыключатель защищает от перегрева выше +320°C.
Облицовка из нержавеющей стали.
Камера и поди из углеродистой стали, толщина 3 мм.
Задняя стенка из оцинкованного металла.
Подходит для установки на расстоечные шкафы ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ.
Можно разместить под печь для пиццы ПЭП-6-01.
