Описание: Пароконвектомат APACH A1/6HD ГАЗ
Пароконвектомат Apach A1/6HD - инжекторная модель с сенсорной панелью управления интеллектуального типа, предназначенная для подключения к газовой сети. Шесть уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1.
Особенности:
Газовая мощность: 13.5 кВт
Реверсивный вентилятор (2 скорости вращения)
Четыре газовые горелки
Функции предварительного разогрева, ускоренного охлаждения, отложенного запуска приготовления
Система регулирования интенсивности парообразования.
99 программ памяти (до 4-х фаз приготовления)
Контроль всех параметров приготовления – температуры, влажности, времени
Закруглённые углы рабочей камеры
Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
Двойное огнеупорное стекло
В комплект входят душирующее устройство, температурный щуп и 2 решетки
