Описание: ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP40QT
Пароконвектомат Apach AP40QT — это профессиональное оборудование, созданное для использования в сфере общественного питания и торговли. С его помощью можно осуществлять разнообразные виды тепловой обработки продуктов, включая обжаривание, приготовление на пару, бланширование и запекание.
Модель оснащена сенсорной панелью управления, подсветкой и пятью вентиляторами, что обеспечивает эффективную работу и высокую скорость приготовления. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность.
В комплект поставки входит тележка, которая может вместить 20 GN2/1 или 40 GN1/1, в зависимости от ваших потребностей.
Пароконвектомат Apach AP40QT обладает множеством интересных особенностей:
Режимы:
Дельта T — позволяет точно измерить разницу между температурой внутри и снаружи продукта.
Предварительный нагрев — обеспечивает быстрый и равномерный прогрев камеры.
Быстрое охлаждение камеры — позволяет сократить время ожидания перед подачей готовых блюд.
Приготовление нескольких блюд одновременно — позволяет готовить несколько блюд одновременно, экономя время и ресурсы.
Мультитаймер — позволяет устанавливать несколько таймеров для разных этапов приготовления.
Регенерация — обеспечивает эффективную очистку камеры.
Отложенный старт — дает возможность планировать время начала готовки заранее.
Программы:
120 программ — включает 40 предустановленных и 80 свободно программируемых режимов.
2 скорости вентилятора — позволяет выбрать наиболее оптимальный режим работы для разных блюд.
Реверс — обеспечивает удобное перемещение продукта во время приготовления.
Электронная регулировка пароувлажнения — позволяет точно контролировать уровень влажности.
Регулировка вытяжки — воздушный клапан с электроприводом позволяет настраивать вытяжку в соответствии с требованиями.
3 режима автоматической мойки — предназначены для различных типов загрязнений, обеспечивая чистоту и гигиеничность.
