Пароконвектомат Lainox Sapiens Boosted SAE061B — это профессиональная печь, идеально подходящая для ресторанов и супермаркетов. Она позволяет готовить на гриле, жарить, запекать и варить на пару разнообразные блюда.
Особенности:
Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Рабочая камера из штампованной нержавеющей стали 18/10 AISI 304, толщиной 1 мм, с закругленными углами и без швов для оптимального потока воздуха и легкой очистки.
Дверь с двойным закаленным стеклом и вентиляцией. Внутренняя атермальная пленка отражает тепло, защищая оператора и снижая потери тепла.
Внутреннее стекло, которое можно легко открыть для чистки.
Защитная решетка вентилятора, которую можно открыть для очистки.
Уплотнитель двери из термостойкой и долговечной силиконовой резины.
Встроенный каплесборник для сбора конденсата и его автоматического вывода.
Быстро открывающаяся лицевая панель для удобства технического обслуживания.
Долговечные компоненты Long Life Component LLC.
Система нагрева рабочей камеры с защищенными электрическими нагревателями из нержавеющей стали.
Предохранительные ограничители температуры и давления.
Датчик открытия/закрытия двери с электронным управлением.
Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей.
Возможность подключения через USB.
Панель управления:
Высококонтрастный буквенно-цифровой светодиодный дисплей для отображения температуры, функции Autoclima, времени и температуры внутри продукта.
Цветной TFT дисплей на 3,5 дюйма для отображения избранных программ, предустановленных режимов, вентиляции, автоматической мойки и настроек.
Удобные рукоятки SCROLLER с функциями прокрутки и нажатия для подтверждения выбора.
Светодиодные индикаторы температуры, времени и установленной температуры внутри продукта.
Автоматический режим с 95 проверенными программами, включая разогрев на тарелке и противне.
Программируемый режим, позволяющий сохранять до 99 программ с автоматической последовательностью (до 9 циклов), с присвоением имени и пиктограммы.
Ручное приготовление с тремя режимами: конвекция от +30°C до +300°C, пар от +30°C до +130°C, комбинированный режим конвекция + пар от +30°C до +300°C.
Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push.
Пользовательский интерфейс с поддержкой до 29 языков.
Возможность просмотра и изменения рецептов в любое время.
Технологии:
Autoclima — система, автоматически поддерживающая идеальный климат в рабочей камере.
Fast-Dry Boosted — автоматическая система быстрого удаления влаги.
EcoVapor — снижение потребления электроэнергии и воды за счет контроля насыщения паром.
Функции:
Ручной предварительный нагрев.
Функция Cool Down для быстрого охлаждения камеры.
Автоматический перезапуск приготовления при отключении электроэнергии.
Быстрое охлаждение с помощью впрыска воды.
Звуковая и визуальная сигнализация различных этапов приготовления.
Intelligent Energy System — оптимизация подачи энергии в зависимости от количества и типа продуктов.
Автоматическая мойка:
Vapor Cleaning System — система мойки с испарением моющего средства.
7 автоматических программ мойки без необходимости присутствия оператора.
Поставляется без противней и гастроемкостей.
