Пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1R представляет собой новое поколение устройств, призванное заменить популярную линейку XVC, зарекомендовавшую себя как образец надежности и удобства в использовании.
Оснащенный новой электронной сенсорной панелью управления Master Touch с сенсорным LCD экраном, этот пароконвектомат предлагает широкий спектр настроек и режимов приготовления, позволяя легко, быстро и деликатно обжаривать, выпекать и томить на пару любые продукты. Разнообразие блюд, которые вы сможете приготовить, ограничивается лишь вашей фантазией.
Вы можете создавать свои собственные рецептуры с пошаговой готовкой (до 10 шагов на программу) и сохранять в памяти до 256 программ, разделенных на 16 групп блюд.
Автоматическая мойка обеспечивает легкую очистку камеры пароконвектомата в конце рабочей смены, а благодаря уменьшенному расходу моющих средств, вы сможете сэкономить.
Пароконвектоматы UNOX XECC-0523-E1R всегда в наличии на складах в Санкт-Петербурге и Москве. Наши специалисты с радостью ответят на все вопросы, связанные с покупкой и доставкой, по телефону 8-800-333-1943.
Готовка при конвекции с температурой от 30ºС до 260ºС.
Комбинированная готовка Конвекция + Пар с температурой от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%.
Готовка Конвекция + Влажность с температурой от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%.
Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%.
Готовка Конвекция + Сухой воздух с температурой от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%.
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI-Point (опция)
Датчик температуры SOUS-VIDE (опция)
Технология MULTI-Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов (опция)
Сенсорная панель управления MASTER-Touch ONE
Климат-контроль (от 0 до 100%)
4 скорости вентилятора (2 из них — полустатические для «деликатного» приготовления)
Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации)
Комплект для подключения к интернету (опция)
Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™)
Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™
Функция поддержания температуры "Hold"
Автоматическая моющая система Rotor-KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, максимальная загрузка — 4 л
Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)
Возможность перевешивания дверцы (нет)
Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
Контактный сенсор дверцы
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
