Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR — это новейшее поколение, призванное заменить полюбившуюся потребителям линейку пароконвектоматов XVC, которая уже успела зарекомендовать себя как образец надежности и удобства в использовании.
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR оснащен инновационной электронной сенсорной панелью управления Master Touch с сенсорным LCD экраном, что делает его невероятно простым в управлении. С его помощью вы сможете легко, быстро и деликатно обжаривать, выпекать и томить на пару любые продукты. Теперь только ваша фантазия может ограничить разнообразие блюд, которые вы готовите.
У вас есть возможность создавать собственные рецепты с пошаговой готовкой (до 10 шагов на программу) и сохранять в памяти до 256 программ, разбитых по группам блюд (16 групп).
Автоматическая мойка позволяет без особых усилий очищать камеру пароконвектомата в конце рабочей смены, что, в свою очередь, помогает экономить на моющих средствах благодаря их уменьшенному расходу на цикл.
Пароконвектоматы UNOX XEVC-1011-EPR всегда в наличии на складах в Санкт-Петербурге и Москве. Наши специалисты с удовольствием ответят на все вопросы, связанные с покупкой и доставкой заинтересовавшего вас пароконвектомата, по телефону 8-800-333-1943.
Диапазон температур для готовки при конвекции составляет от 30°С до 260°С.
Комбинированная готовка с паром доступна в диапазоне температур от 35°С до 260 °С, а режим STEAM.Maxi™ позволяет регулировать уровень влажности от 30% до 90%.
Готовка с влажностью возможна в диапазоне температур от 35°С до 260 °С, при этом режим STEAM.Maxi™ обеспечивает влажность от 10% до 20%.
Приготовление на пару доступно в диапазоне температур от 35 °С до 130 °С, а режим STEAM.Maxi™ обеспечивает 100% влажности.
Готовка с сухим воздухом возможна в диапазоне температур от 30°С до 260 °С, а режим Dry.Maxi™ позволяет регулировать уровень влажности от 10% до 100%.
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point обеспечивает точный контроль температуры в процессе готовки.
Опциональный датчик температуры SOUS-VIDE позволяет осуществлять видеоконтроль за процессом приготовления.
Технология MULTI.Time позволяет управлять 10 таймерами для одновременной готовки различных продуктов.
С помощью технологии CHEFUNOX вы можете выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль и другие), степень, размер и результат готовки, а затем начать процесс приготовления.
Технология MISE-EN-PLACE позволяет синхронизировать время загрузки разных продуктов, чтобы они были готовы к одному и тому же времени.
Технология ADAPTIVE-Cooking оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптируя параметры для получения превосходного результата.
Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS обеспечивает простоту и удобство в использовании.
Климат-контроль позволяет регулировать температуру от 0 до 100%.
В пароконвектомате предусмотрено 8 скоростей вентилятора, из них 4 — полустатические для "деликатного" приготовления.
На пароконвектомат предоставляется расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы. В течение 3-х месяцев после подключения оборудования необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, а подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации.
В комплект поставки входит комплект для подключения к интернету, что позволяет легко настроить соединение.
Вы можете сохранить в памяти до 256 программ приготовления, в том числе в виде графиков, благодаря технологии MIND Maps™.
Технология MIND Maps™ позволяет многократно воспроизводить сохраненные программы для достижения оптимальных результатов.
Функция поддержания температуры "Hold" обеспечивает стабильность температуры и сохранение приготовленных блюд.
Пароконвектомат оснащен автоматической моющей системой Rotor.KLEAN, которая позволяет проводить 4 автоматических цикла мойки. Емкость для моющего средства встроена в печь, а максимальная загрузка составляет 4 литра.
Дверца открывается в трех положениях: 60º, 120º и 180º.
Перевешивание дверцы не предусмотрено.
Камера изготовлена из нержавеющей стали с закругленными углами, что обеспечивает максимальную гигиену.
Освещение камеры готовки осуществляется с помощью внешней лампы LED.
Емкость для сбора жидкости оснащена постоянным стоком даже при открытой дверце, что позволяет избежать протечек.
Емкость для сбора жидкости отличается большой вместимостью и имеет подсоединение к сливу, что обеспечивает удобство в использовании.
Контактный сенсор дверцы обеспечивает удобство в эксплуатации.
Система самодиагностики позволяет выявлять проблемы и неисправности, что значительно упрощает процесс эксплуатации.
Ограничитель температуры обеспечивает безопасность при использовании.
Внутреннее открывающееся стекло обеспечивает удобство в чистке.