Представляем вашему вниманию пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR — новое поколение оборудования, призванное заменить популярную линейку XVC, которая уже зарекомендовала себя как эталон надежности и комфорта в использовании.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR оснащен инновационной электронной сенсорной панелью управления Master Touch с удобным LCD-экраном. Благодаря широкому спектру настроек и режимов приготовления, он станет вашим верным помощником в создании самых разнообразных блюд. Вы сможете легко и быстро обжаривать, выпекать и готовить на пару любые продукты, ограничивая лишь вашей фантазией.
Вы можете закладывать свои собственные рецепты, используя пошаговую готовку (до 10 шагов на программу) и сохранять до 256 программ с разбивкой по группам блюд (16 групп). Автоматическая мойка упростит процесс очистки камеры в конце рабочей смены, а уменьшенный расход моющих средств позволит вам сэкономить на их покупке.
Пароконвектоматы UNOX XEVC-0711-EPR всегда в наличии на складах в Санкт-Петербурге и Москве. Специалисты нашей компании с радостью проконсультируют вас по любым вопросам, связанным с покупкой и доставкой этого замечательного оборудования, по телефону 8-800-333-1943.
Готовка при конвекции: температура от 30ºС до 260ºС
Комбинированная готовка: конвекция + пар, температура от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка с влажностью: конвекция + влажность, температура от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару: температура от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%
Конвекция + сухой воздух: температура от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%
Датчик температуры в сердцевине продукта: контроль температуры внутри продукта
Датчик температуры с функцией DELTA T: контроль разницы температур
Датчик температуры MULTI-Point: более точный контроль температуры в сердцевине продукта
Датчик температуры SOUS-VIDE: опция для любителей видеокулинарии
MULTI-Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
CHEFUNOX: выбор режима приготовления (жарка, тушение, гриль и др.), степени, размера и результата готовки
MISE-EN-PLACE: синхронизация времени загрузки разных продуктов для их готовности к определенному времени
ADAPTIVE-Cooking: оптимизация процесса приготовления, автоматическая адаптация параметров для получения превосходного результата
Сенсорная панель управления: MASTER.Touch PLUS
Климат-контроль: от 0 до 100%
8 скоростей вентилятора: 4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления
Расширенная гарантия: до 4 лет или 10 000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации)
Комплект для подключения к интернету: в комплекте
Сохранение до 256 программ: также в виде графиков — технология MIND Maps™
Многократное воспроизведение программ: технология MIND Maps™
Функция поддержания температуры: "Hold"
Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN: 4 автоматических цикла мойки, емкость для моющего средства встроена в печь, максимальная загрузка — 4 л
Открытие дверцы в 3-х позициях: 60º/120º/180º
Возможность перевешивания дверцы: нет
Камера из нержавеющей стали: высокая прочность, закругленные углы для максимальной гигиены
Освещение камеры готовки: внешняя LED-лампа
Емкость для сбора жидкости: постоянный сток даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости: большая вместимость с подсоединением к сливу
Контактный сенсор дверцы: для безопасности
Система самодиагностики: определение проблем и неисправностей
Ограничитель температуры: для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло: для удобной чистки
Направляющие для противней: С-образные, из профилированной стали
