Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPR оснащен современной электронной сенсорной панелью управления Master Touch с удобным сенсорным LCD экраном. С таким функционалом вы сможете легко и быстро готовить разнообразные блюда, а также создавать собственные рецепты с пошаговой готовкой — до 10 шагов на программу. В памяти устройства можно сохранить до 256 программ с разбивкой по 16 группам блюд.
В конце рабочей смены вы сможете без труда очистить камеру пароконвектомата с помощью автоматической мойки. Благодаря уменьшенному расходу моющих средств на цикл, вы сможете сэкономить на их покупке.
Пароконвектоматы UNOX XEVC-0511-GPR всегда в наличии на складах в Санкт-Петербурге и Москве. Наши специалисты с радостью ответят на все вопросы, связанные с покупкой и доставкой этого замечательного устройства, по телефону 8-800-333-1943.
Диапазон температур для конвекции составляет от 30ºС до 260ºС, что позволяет готовить разнообразные блюда.
Режимы работы с паром варьируются от 35ºС до 260ºС, а уровень влажности может быть установлен от 30% до 90% в режиме STEAM.Maxi™.
Диапазон влажности составляет от 10% до 20%, что позволяет создавать различные сочетания для приготовления блюд.
Режим готовки на пару охватывает температуры от 35ºС до 130ºС, обеспечивая полное приготовление с уровнем влажности 100% в режиме STEAM.Maxi™.
Диапазон температур для режима конвекции с сухим воздухом составляет от 30ºС до 260ºС, что дает возможность готовить блюда с различной степенью сухости.
Технология MULTI-POINT позволяет точно контролировать температуру в сердцевине продукта, обеспечивая превосходный результат.
Эта опция позволяет готовить с использованием sous-vide, обеспечивая уникальные вкусовые ощущения.
Вы можете управлять 10 таймерами для одновременного приготовления различных блюд.
Вы можете выбрать режим приготовления, включая жарку, тушение и гриль, а также определить степень, размер и результат готовки.
Синхронизация времени загрузки разных продуктов позволяет готовить их одновременно, что обеспечивает идеальный результат.
Эта технология автоматически адаптирует параметры приготовления для достижения превосходного результата.
Подходит для различных типов газа, включая G20, G25, G25.1, G30 и G31. Теплообменник с прямыми трубами обеспечивает симметричное распределение жара.
Сенсорная панель управления MASTER-Touch PLUS предлагает интуитивно понятный интерфейс с удобным сенсорным экраном. Вы сможете легко контролировать климат-контроль от 0 до 100%, что позволяет создавать идеальные условия для приготовления.
В пароконвектомате предусмотрено 8 скоростей вентилятора, включая 4 полустатические, которые обеспечивают деликатное приготовление.
Мы предоставляем расширенную гарантию на оборудование до 4 лет или 10 000 часов работы. Однако для сохранения гарантии необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в течение 3 месяцев после подключения. Также требуется постоянное подключение к интернету на протяжении всего периода эксплуатации.
В комплекте с пароконвектоматом вы получите все необходимое для подключения к интернету.
Технология MIND Maps™ позволяет сохранять в памяти до 256 программ приготовления, а также в виде графиков. Вы сможете многократно воспроизводить эти программы для достижения превосходного результата.
Функция поддержания температуры "Hold" позволяет сохранять заданную температуру в течение необходимого времени.
В пароконвектомате предусмотрена автоматическая моющая система Rotor-KLEAN, которая обеспечивает 4 автоматических цикла мойки. Емкость для моющего средства встроена в печь, максимальная загрузка составляет 4 литра.
Дверца открывается в трех положениях: 60º, 120º и 180º.
Камера изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали с закругленными углами, что обеспечивает максимальную гигиену.
Освещение камеры готовки осуществляется внешней лампой LED, что создает комфортные условия для работы.
Емкость для сбора жидкости обеспечивает постоянный сток даже при открытой дверце, что позволяет избежать застоя.
Большая емкость для сбора жидкости позволяет вместить большое количество жидкости и обеспечивает удобный слив.
Контактный сенсор дверцы обеспечивает удобство и безопасность.
Система самодиагностики позволяет быстро выявлять и устранять проблемы и неисправности.
Ограничитель температуры обеспечивает безопасность при работе.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR-SP представляет собой передовое поколение оборудования, призванное заменить популярную линейку XVC, известную своей надежностью и удобством в эксплуатации.
Оснащенный новой электронной сенсорной панелью управления Master Touch с сенсорным LCD экраном, этот пароконвектомат открывает новые горизонты для кулинарных экспериментов. С его помощью вы сможете легко и быстро готовить разнообразные блюда, используя множество режимов: жарку, выпечку и томление на пару. Теперь только ваша фантазия может ограничить разнообразие ваших творений.
Вы можете создавать собственные рецептуры с пошаговой готовкой, до 10 шагов на программу, и сохранять до 256 программ в памяти с разбивкой по 16 группам блюд.
Автоматическая мойка позволяет без особых усилий очищать камеру пароконвектомата в конце рабочей смены, а уменьшенный расход моющих средств на цикл обеспечивает экономию.
Пароконвектоматы UNOX XEVC-0711-EPR-SP всегда в наличии на складах в Санкт-Петербурге и Москве. Специалисты нашей компании с удовольствием ответят на все вопросы, связанные с покупкой и доставкой этого замечательного устройства. Просто позвоните по телефону 8-800-333-1943, и мы с радостью поможем вам!
Готовка при конвекции: температура от 30ºС до 260ºС
Комбинированная готовка: конвекция + пар, температура от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка с влажностью: конвекция + влажность, температура от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару: температура от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%
Конвекция + сухой воздух: температура от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%
Датчик температуры в сердцевине продукта: возможность контролировать температуру в центре блюда
Функция DELTA T: точный контроль температуры с помощью встроенного датчика
Датчик температуры MULTI-POINT: дополнительный контроль температуры
Датчик температуры SOUS-VIDE: опция для продвинутых кулинаров
MULTI-TIME: управление 10 таймерами для одновременного приготовления разных продуктов
CHEMFUNOX: выбор режима приготовления (жарка, тушение, гриль и т.д.), степени, размера и результата готовки, затем запуск процесса
MISE-EN-PLACE: синхронизация времени загрузки разных продуктов для готовности к определенному времени
ADAPTIVE-COOKING: оптимизация процесса приготовления с автоматической адаптацией параметров для превосходного результата
Сенсорная панель управления MASTER-Touch PLUS: простота и удобство управления
Климат-контроль: от 0 до 100%, для идеального микроклимата в рабочей зоне
8 скоростей вентилятора: 4 из них — полустатические для "деликатного" приготовления
Расширенная гарантия: до 4 лет или 10 000 часов работы (при условии регистрации на сайте UNOX в течение 3 месяцев после подключения, а также постоянного подключения к интернету на весь период эксплуатации)
Комплект для подключения к интернету: удобство работы через интернет
Сохранение в памяти: до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™)
Многократное воспроизведение: технология MIND Maps™ позволяет многократно воспроизводить программы
Функция поддержания температуры: "Hold" для сохранения температуры после окончания готовки
Автоматическая моющая система: Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), встроенная емкость для моющего средства, максимальная загрузка — 4 л
Открытие дверцы: 3 позиции (60º/120º/180º)
Перевешивание дверцы: отсутствует
Камера: прочная нержавеющая сталь с закругленными углами для максимальной гигиены
Освещение камеры: внешняя лампа LED
Емкость для сбора жидкости: постоянный сток даже при открытой дверце
Большая емкость для сбора жидкости: подсоединение к сливу
Контактный сенсор дверцы: удобство использования
Система самодиагностики: определение проблем и неисправностей
Ограничитель температуры: безопасность
Внутреннее открывающееся стекло: удобство чистки
Направляющие для противней: из профилированной стали, С-образные
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPR – это новое поколение, которое заменит популярную у потребителей линейку пароконвектоматов XVC, которая прекрасно зарекомендовала себя как образец надежности и удобства в работе.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPR оснащается новой электронной сенсорной панелью управления Master Touch с сенсорным LCD экраном.
Благодаря большому количеству настроек и множеству режимов приготовления UNOX XEVC-0511-GPR поможет легко, быстро и деликатно жарить, выпекать, томить на пару абсолютно любые продукты. Теперь только ваша фантазия может ограничить разнообразие приготовляемых блюд. Есть возможность закладывать свои рецептуры с пошаговой готовкой (до 10 шагов на программу) и сохранением в памяти до 256 программ с разбивкой по группам блюд (16 групп).
Автоматическая мойка позволит без особых усилий очистить камеру пароконвектомата в конце рабочей смены и сэкономить на моющих средствах, благодаря уменьшенному расходу на цикл.
Пароконвектоматы UNOX XEVC-0511-GPR всегда в наличии на складах в Санкт- Петербурге и Москве.
Специалисты нашей компании с большим удовольствием ответят на все вопросы связанные с тем - как купить и доставить заинтересовавший вас пароконвектомат по телефону 8-800-333-1943.
Функции приготовления
Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%
Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Технология CHEFUNOX: возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления
Технология MISE.EN.PLACE: возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени
Технология ADAPTIVE.Cooking: оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат
Технология Spido.GAS: подходит для следующих типов газа G20/G25/G25.1/G30/G31;теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара
Описание
Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS
Климат контроль (от 0 до 100 %);
8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);
Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);
Комплект для подключения к интернету;
Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™)
Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™;
Функция поддержания температуры "Hold";
Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;
Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)
Возможность перевешивания дверцы: нет
Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
Контактный сенсор дверцы
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
