Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPR

- Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPR

Характеристики: Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPR

  • Производитель: UNOX
  • Страна-производитель: Италия
  • Мощность кВт: 0.6
  • Напряжение, В: 230
  • Количество уровней: 5
  • Ширина, мм: 773
  • Высота, мм: 675
  • Максимальная температура, С: 260
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: XEVC-0511-GPR
  • Вес (без упаковки), кг: 93
  • Парообразование: инжекторное
  • Управление: электронное
  • Энергоноситель: Газ
  • Статус товара: в наличии
  • Тип гастроемкости: GN1/1

Описание: Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPR

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPR – это новое поколение, которое заменит  популярную у потребителей линейку пароконвектоматов XVC, которая прекрасно зарекомендовала себя как образец надежности и удобства в работе.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPR оснащается новой электронной сенсорной панелью управления Master Touch с сенсорным LCD экраном.
Благодаря большому количеству настроек и множеству режимов приготовления UNOX XEVC-0511-GPR поможет легко, быстро и деликатно жарить, выпекать, томить на пару абсолютно любые продукты. Теперь только ваша фантазия может ограничить разнообразие приготовляемых блюд. Есть возможность закладывать свои рецептуры с пошаговой готовкой (до 10 шагов на программу) и сохранением в памяти до 256 программ с разбивкой по группам блюд (16 групп).
Автоматическая мойка позволит без особых усилий очистить камеру пароконвектомата в конце рабочей смены и сэкономить на моющих средствах, благодаря уменьшенному расходу на цикл.
Пароконвектоматы UNOX XEVC-0511-GPR всегда в наличии на складах в Санкт- Петербурге и Москве.
Специалисты нашей компании с большим удовольствием ответят на все вопросы связанные с тем - как купить и доставить заинтересовавший вас пароконвектомат по телефону 8-800-333-1943.

Функции приготовления

    Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС

    Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%

    Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%

    Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%

    Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%

    Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта

    Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T

    Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point

    Датчик температуры SOUS-VIDE: опция

    Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

    Технология CHEFUNOX: возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления

    Технология MISE.EN.PLACE: возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени

    Технология ADAPTIVE.Cooking: оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат

    Технология Spido.GAS: подходит для следующих типов газа G20/G25/G25.1/G30/G31;теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара

Описание

    Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS

    Климат контроль (от 0 до 100 %);

    8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);

    Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);

    Комплект для подключения к интернету;

    Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™)

    Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™;

    Функция поддержания температуры "Hold";

    Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;

    Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)

    Возможность перевешивания дверцы: нет

    Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

    Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED

    Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце

    Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу

    Контактный сенсор дверцы

    Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей

    Ограничитель температуры для безопасности

    Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки



Похожие товары