Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-8-02 — это надежное оборудование, разработанное для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Он может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Основной режим работы шкафа — расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Для сбора конденсата предусмотрен специальный лоток. Все детали изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность устройства. Ножки шкафа регулируются по высоте, что позволяет адаптировать его под различные условия работы.
Количество ТЭН-ов: 1
Расход электроэнергии при поддержании температуры 40 °С: 0,45 кВт•ч
Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: от +30 до +85 °С
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 минут
Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм³
Уровень влажности в камере: 50-95%
Максимальное количество мест: 8 шт. GN 1/2 или GN 2/3
Расстояние между уровнями: 75 мм
