Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12ЭМ — это незаменимый инструмент в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли. Он предназначен для расстойки тестовых заготовок, что способствует увеличению их объема, приобретению ровной поверхности и восстановлению пористости.
Модель оснащена клапаном подачи воды в ванну, лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками. Камера и наружные поверхности выполнены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью, что обеспечивает долговечность и эстетичный внешний вид.
Дополнительные характеристики:
Потребляемая мощность: 1,6 кВт
Вместимость: 12 противней размером 600х400 мм
Расход электроэнергии для поддержания температуры 40 °С: 0,45 кВт/ч
Количество ТЭНов: 2
Максимально допустимая нагрузка на один противень: 2,4 кг
Температура воздуха в рабочей камере: 45 °С
Объем воды, заливаемой в ванну: 1,0 дм3
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 минут
Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
