Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-6-6/8 — это мощное устройство, созданное для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Он может функционировать как отдельно, так и в составе технологической линии.
Четыре распашные стеклянные дверцы обеспечивают удобный доступ к камере.
Шесть уровней для размещения изделий, с расстоянием между уровнями 220 мм.
Вместимость: 6х800х600 мм, 6х700х460 мм, 12х400х600 мм, а также 144 хлебные формы №7.
Система пароувлажнения, основанная на испарении влаги из ванны под воздействием температуры, обеспечивает оптимальный микроклимат в камере.
Внутренние размеры камеры составляют 798х900х555 мм, что позволяет разместить большое количество изделий.
ТЭНы из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивают долговечность и надежность устройства.
Плавная регулировка температуры в диапазоне от +30 до +85 °С позволяет подобрать идеальные условия для расстойки.
Разогрев до +40 °С всего за 30 минут — это экономит время и позволяет быстро начать процесс.
Высококачественная нержавеющая сталь используется как для внутренних, так и для внешних поверхностей, что обеспечивает долговечность и привлекательный внешний вид.
Ванна из нержавеющей стали служит дополнительным источником пара и влаги.
Лоток для сбора конденсата обеспечивает чистоту рабочей зоны.
Регулируемые по высоте ножки позволяют адаптировать шкаф к любым условиям на кухне.
