Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12 представляет собой универсальное решение для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Он предназначен для расстойки тестовых заготовок, что способствует увеличению их объема, приобретению ровной поверхности и восстановлению пористости.
Конструкция оснащена регулируемыми по высоте ножками, что обеспечивает комфортную эксплуатацию. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью.
Дополнительные характеристики:
Количество устанавливаемых противней: 12 (по 2 противня на каждый уровень)
Количество ванн: 1
Количество ТЭНов: 2
Температура воздуха в рабочей камере: 45 °С
Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм³
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 минут
Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
