Расстоечная камера APACH BAKERY LINE P40601P1C идеально подходит для создания стабильных и программируемых условий температуры и влажности. Это обеспечивает безупречный процесс расстойки. Внутренние размеры камеры составляют 580 x 690 x 2000 мм. Она поддерживает максимальную температуру до +45°C и влажность до 99%.
Камера изготовлена из алюминиевых сэндвич-панелей толщиной 40 мм. Изотермические панели из полиуретана с алюминиевым покрытием гарантируют отличную теплоизоляцию. Климатический модуль непрерывно создает смесь пара и тепла, а система воздуховодов равномерно распределяет ее по всему объему камеры.
Устройство управления следит за температурой и количеством пара, а гигростат точно поддерживает заданный уровень влажности. Габаритные размеры камеры — 700 x 950 x 2300 мм, вес — 199 кг, мощность — 6 кВт, напряжение — 400 В. Камера оснащена одной дверью и предназначена для одной тележки с противнями размером 600 x 400 мм.
