Описание: Шкаф расстоечный Apach APE8ADS
Расстоечный шкаф APACH APE8ADS с функцией увлажнения имеет 8 уровней для противней с регилировкой направляющих 470х340 - 450х340 мм. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Стеклянные дверцы. Механическая панель управления. Термостат. Ручной залив воды.
Температурный режим от 0 до 60 °C.
Электромеханическое управление.
Функция увлажнения (впрыск пара).
Расстояние между направляющими: 75 мм.
Контейнер для воды.
Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Расстоечные шкафы пригодятся в пекарнях, кондитерских цехах, вместе с печами того же формата. Кроме этого, такие шкафы можно встретить и в других заведениях общественного питания: ресторанах, столовых, кафе, на кухнях детских садов и школ. Везде где выпекают хлеб. Булочки, круассаны и другую выпечку.
Расстойка теста, это контролирование его брожения перед выпечкой, и специальный тепловой шкаф упростит работу и сэкономит время.
Купив такой шкаф, Вам не нужно будет приспособлять разные свободные поверхности кухни для размещения противней с заготовками из теста. В результате - экономия рабочего пространства и хороший результат, как по вкусовым свойствам готовой продукции, так и по внешним.
