Основные характеристики
Количество уровней: 12
Формат емкостей: противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
Расстояние между уровнями: 75 мм
Температурный режим: от 0 до 60 °С
Напряжение: 220 В
Мощность: 2,4 кВт
Ширина: 935 мм
Глубина: 893 мм
Высота (без упаковки): 706 мм
Вес (без упаковки): 48 кг
Вес (с упаковкой): 63 кг
Описание
Расстоечный шкаф Apach APE12ABQ D предназначен для предприятий общественного питания и торговли, где он используется для расстойки тестовых заготовок. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость.
Модель оснащена регулируемыми по положениям направляющими, что позволяет оптимально настроить ее для работы. Корпус выполнен из нержавеющей стали, а дверцы — из стекла. Шкаф поставляется с клапаном подачи воды и цифровой панелью управления.
Обратите внимание, что гастроемкости и противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Особенности
Термостат для точного контроля температуры. Автоматический залив воды, не требующий ручного вмешательства (подключение к воде и залив осуществляется автоматически).
Панель управления полностью отделена от камеры, что обеспечивает защиту электрических компонентов от влажности. Увеличенный контейнер для воды для более длительного цикла расстойки.
