Конвекционная печь HTB-10 с правым открыванием двери. Вмещает 10 листов размером 600x400 мм с расстоянием между ними 85 мм.
Мощность парогенератора — 2,9 кВт, общая мощность — 20,5 кВт. Питание: 3Ф/380 В/50 Гц, ток — 3x32A.
Нагревается до 260 °C. Внешняя подводка воды — резьба ¾”, отвод воды/пара — 50/100 мм.
Оснащена 7-дюймовым сенсорным ЖК-дисплеем. Имеет ручное и программное управление. Поддерживает 99 программ с 6 этапами выпечки.
На каждом этапе можно настроить 8 параметров: температуру посадки и выпечки, увлажнение, интенсивность, время, скорость вентилятора, положение заслонки дымохода и проветривание. Программы выбираются с помощью пиктограмм.
Двойная система увлажнения DSC: инжектор и внешний парогенератор. Подача пара может быть ручной или автоматической. При увлажнении вентилятор останавливается.
Имеет 10 скоростей, реверсивное вращение и электромагнитный тормоз. Позволяет продлить время выпечки вручную.
Оснащена программируемой заслонкой дымохода и функцией проветривания камеры. Поддерживает таймер отложенного запуска.
Автоматически достигает заданной температуры посадки и охлаждения. Использует ПИД-регуляцию нагревателей.
Есть функция очистки камеры. Подсветка выполнена с помощью ЖК-дисплея.
Поддерживает подключение через USB и Ethernet.
Опции:
Премиум-фасад.
Комплект для соединения двух печей (220 В, 3Ф/50 Гц).
Тележка HTB-LR1 для загрузки листов.
Подвижные направляющие HTB-MR 10x60/40.
Направляющие для противней 10xGN 1/1.
Важно: соединительный комплект обязателен.
