Шкаф для созревания мяса POLAIR CS107-Meat Тип 1 — это устройство, предназначенное для ферментации мясных продуктов, что позволяет достичь насыщенного вкуса, насыщенного аромата, нежной структуры и аппетитного внешнего вида, столь ценимых гурманами. С помощью этого шкафа можно устанавливать оптимальные температуру и влажность воздуха для каждого этапа ферментации.
Диапазон рабочих температур: от -2 до +30 °C Объем: 700 литров
Материал обшивки корпуса: нержавеющая сталь (кроме задней стенки) Габаритные размеры: 697х1005х1960 мм
Толщина стенки корпуса: 43 мм Хладагент: R134a
Температура окружающей среды: до +40 °C Расположение агрегата: верхнее
Потребляемая мощность: не более 550/900 Вт Расход электроэнергии за сутки: не более 8 кВт/ч
Педаль: есть Регулировка уровня влажности: от 60 до 95%
UV-лампа: есть Тип 1: комплектация: штанга + 2 перфорированные полки из нержавеющей стали
*Система электропитания: 230 В, 50 Гц
Вес брутто: 155 кг Размеры в упаковке: 790х1080х2125 мм
