Холодильный шкаф POLAIR CS107-Meat Тип 2 предназначен для ферментации мяса — процесса, который придаёт стейкам и другим продуктам из мясного сырья богатый вкус, насыщенный аромат, нежную текстуру и аппетитный внешний вид, высоко ценимые гурманами. Этот шкаф позволяет точно настроить температуру и влажность воздуха внутри камеры для каждого этапа ферментации.
Характеристики:
Диапазон рабочих температур: от -2 до +30 °C
Объем: 700 литров
Материал обшивки корпуса: нержавеющая сталь (кроме задней стенки)
Толщина стенки корпуса: 43 мм
Хладагент: R134a
Температура окружающей среды: до +40 °C
Расположение агрегата: верхнее
Потребляемая мощность: не более 550/900 Вт
Расход электроэнергии за сутки: не более 8 кВт/ч
Педаль: есть
Регулировка уровня влажности: от 60 до 95%
UV-лампа: есть
Тип 2: комплектация: 4 перфорированные полки из нержавеющей стали
Система электропитания: 230 В, 50 Гц
Логистическая информация:
Вес нетто: 130 кг
Вес брутто: 155 кг
Размеры в упаковке: 790х1080х2125 мм
