Описание: Шкаф для созревания мяса POLAIR CS107-Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)
Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat Тип 1 со стеклянной дверью предназначен для ферментации мяса, процесса, необходимого для придания стейкам и продуктам дальнейшей переработки мясного сырья столь высоко ценимых гурманами богатого вкуса, насыщенного аромата, нежной структуры и аппетитного внешнего вида. Шкаф дает возможность установить нужные температуру и влажность воздуха внутри объема для каждого этапа ферментации.
Характеристики Шкафа для созревания мяса POLAIR CS107-Meat Тип 1 со стеклянной дверью:
Диапазон рабочих температур, °C -2…+30
Объем, л 700
Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь (кроме задней стенки)
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм 697х1005х1960
Толщина стенки корпуса, мм 43
Тип охлаждения динамический с мягким обдувом без заветривания
Хладагент R134a
Температура окружающей среды, °С до +40
Потребляемая мощность, Вт, не более при охлаждении 500 / при нагреве 900
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более 8
Подсветка вертикальная
Педаль +
Регулировка уровня влажности (диапазон), % от 60 до 95 %
UV-лампа +
Тип 1: комплектация штанга + 2 перфорированные полки из нерж. стали
Система электропитания, В/Гц 230/50
Логистическая информация
Вес нетто, кг 160
Вес брутто, кг 190
Размеры в упаковке, мм 790х1080х2125