Описание: Шкаф для созревания салями POLAIR CS107-Salami
Шкаф POLAIR CS107-Salami дает возможность приготовить различные виды этой и других сыровяленых колбас, а также иных мясных деликатесов, не уступающих по качеству аналогам легендарных мировых брендов.
Шкаф идеален для таких этапов вызревания салями, других колбас, сыровяленых окороков и других высокомаржинальных мясных продуктов, как осадка, созревание, сушка, для каждого из которых обеспечивает нужные для него условия.
Характеристики Шкаф холодильный POLAIR CS107-Salami:
иапазон рабочих температур, °C -2…+30
Объем, л 700
Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь (кроме задней стенки)
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм 697х1005х1960
Толщина стенки корпуса, мм 43
Хладагент R134a
Температура окружающей среды, °С до +40
Расположение агрегата верхнее
Потребляемая мощность, Вт, не более 550/900
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более 8
Педаль +
Регулировка уровня влажности (диапазон), % от 60 до 95 %
UV-лампа +
Тип 1: комплектация 3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами
Система электропитания, В/Гц 230/50
Логистическая информация
Вес нетто, кг 130
Вес брутто, кг 155
Размеры в упаковке, мм 790х1080х2125
