Шкаф POLAIR CS107-Salami представляет собой превосходный инструмент для приготовления различных видов сыровяленых колбас и других мясных деликатесов, которые по качеству не уступают аналогам от знаменитых мировых брендов.
Этот шкаф идеально подходит для всех этапов вызревания салями и других колбас, сыровяленых окороков и других высокомаржинальных мясных продуктов, обеспечивая необходимые условия для каждого из них: осадки, созревания и сушки.
Диапазон рабочих температур: от -2 до +30 °C
Объем: 700 л
Материал обшивок корпуса: нержавеющая сталь (кроме задней стенки)
Габаритные размеры: 697х1005х1960 мм
Толщина стенки корпуса: 43 мм
Хладагент: R134a
Температура окружающей среды: до +40 °C
Расположение агрегата: верхнее
Потребляемая мощность: не более 550/900 Вт
Расход электроэнергии за сутки: не более 8 кВт/ч
Педаль: в комплекте
Регулировка уровня влажности: от 60 до 95%
UV-лампа: в комплекте
Тип 1: комплектация с тремя парами направляющих и тремя перекладинами с подвесами
Система электропитания: 230 В/50 Гц
Вес нетто: 130 кг
Вес брутто: 155 кг
Размеры в упаковке: 790х1080х2125 мм
