Описание: Котел пищеварочный ПРОММАШ КЭ-250П
На предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных блюд, включая бульоны и первые блюда, используется пищеварочный котёл КЭ-250П от компании «Проммаш».
Этот котёл представляет собой конструкцию из прямоугольного варочного сосуда и внешнего металлического корпуса с герметичной крышкой, которая оснащена уплотнительными прокладками и прижимными рычагами. Корпус выполнен из крашеного металла, а передняя облицовка и рабочий стол — из нержавеющей стали.
В конструкцию котла входят следующие элементы: парогенератор; манометр для контроля давления в пароводяной рубашке; предохранительный клапан для сброса давления; кран для залива воды; сливной кран со съёмным фильтром; перепускной клапан на крышке для регулирования давления в варочной ёмкости; три режима работы: варка, разогрев и приготовление на пару; автоматическая регулировка мощности электронагревателей в каждом режиме работы; защита от сухого хода; регулируемые по высоте опоры; степень защиты IP32.
Время разогрева на электрическом обогреве от 20 до 95 °C составляет 55 минут. Потребление энергии:
на разогрев — 27,5 кВт/ч; среднечасовое в стационарном режиме — 6 кВт/ч.
Избыточное давление пара в пароводяной рубашке не превышает 0,045 МПа.
Глубина котла без учёта выступающих частей — 800 мм, высота от пола до рабочей поверхности — 850 мм.
