Пароконвектомат RADAX CC06DYCL создан для профессионалов в сфере общественного питания. Он универсален и подходит для различных видов тепловой обработки: обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и многого другого.
Ключевые особенности модели:
Ручное приготовление:
Конвекционная печь нагревается до 260°C.
Система X ecosystem создаёт идеальный микроклимат, автоматически подавая влагу и пар для превосходного результата.
Пар:
Система X dry 260 устраняет лишнюю влагу, обеспечивая необходимый уровень осушения воздуха для любых блюд.
Специальные циклы:
Автоматическое ночное мытьё.
Автоматическое охлаждение.
Моющая система X clean с тремя уровнями интенсивности.
Автоматическая готовка:
Книга рецептов.
Ночная готовка.
Циклы для каждой программы.
Распределение воздуха:
Интеллектуальная система X equal с двухнаправленными вентиляторами и технологией X vortex равномерно распределяет воздушные потоки.
X vortex — рециркуляция воздуха с учётом новой геометрии камеры.
Дополнительные функции:
Дверь рабочей камеры расположена слева.
Режим продолжения работы до полного выключения.
Единица измерения температуры: °F или °C.
Внутреннее освещение.
Система лёгкой очистки стекла.
X safe — изоляция и тепловая защита благодаря герметичности и двойному закалённому стеклу.
Наружный разъём для второго термощупа.
Цифровая регулировка инжекции воды.
Система Х reverse позволяет открывать дверь в обе стороны для удобства.
