Пароконвектомат RADAX Turgenev TR10M0L предназначен для профессиональных кухонь в сфере общественного питания. Он идеально подходит для гостиниц, ресторанов, магазинов и АЗС.
TURGENEV — компактное и высокопроизводительное устройство, которое быстро и качественно готовит разнообразные блюда, сохраняя их полезные свойства и вкус.
Эта печь разработана специально для профессиональных кухонь с ограниченным пространством. Она подходит для жарки, выпечки, варки и приготовления на пару, а также работы с полуфабрикатами.
Модель оснащена дверью с двойным остеклением и герметичной ручкой. Панель управления имеет поворотные терморегуляторы и светодиодные индикаторы. Остекление сделано из закалённого стекла.
Пароконвектомат используется для тепловой обработки продуктов: обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других процессов.
Особенности устройства:
Режимы: конвекция, пар, X ECOSYSTEM (автоматическая подача влаги и пара), X DRY (удаление лишней влаги), X EQUAL (равномерное выпекание), X SAFE (тепловая защита).
Лёгкая очистка внутреннего стекла.
Светодиодное освещение камеры.
X DOUBLE (совместимость для компактного штабелирования и интеграции с другим оборудованием Radaх).
Эргономичный дизайн.
Температурный диапазон:
Конвекция и X DRY: 30–280°C.
X ECOSYSTEM: 30–260°C.
Пар: 35–130°C.
Вместимость лотков GN 1/1:
Высота 40 мм: 10 шт. / 49 мм.
Высота 65 мм: 6 шт. / 69 мм.
