Пароконвектомат RADAX TL12DYCL — это профессиональное устройство, широко используемое в сфере общественного питания.
Термическая обработка продуктов: обжарка, приготовление на пару, бланширование, запекание и другие методы.
Ручное приготовление.
Конвекционное приготовление до 260°C.
X ecosystem — система, создающая идеальный микроклимат для приготовления блюд, обеспечивая автономную подачу влаги и пара.
Пар.
X dry 260 — система удаления лишней влаги, осушающая воздух для приготовления различных блюд.
Приготовление в режиме delta t с использованием термощупа X core.
X core термощуп — многоточечный датчик для строгого контроля температуры, сохраняющий питательные свойства продуктов и предотвращающий их усадку.
Специальные циклы:
Автоматическая ночная чистка.
Автоматическое охлаждение.
X clean — моющая система с тремя режимами интенсивности.
Автоматическая готовка:
Книга рецептов.
Ночная готовка.
Циклы приготовления для каждой программы.
X equal — интеллектуальная система двусторонних вентиляторов с передовой технологией X vortex.
X vortex — система рециркуляции воздуха, оптимизирующая воздушные потоки благодаря новой геометрии камеры.
Дверные петли слева.
Режим продолжения работы до выключения.
Единицы измерения температуры: °F или °C.
Освещение.
Система легкой очистки внутреннего стекла.
X safe — система изоляции и тепловой защиты за счет герметичности и двойной двери из закаленного стекла.
Наружный разъем для второго термощупа.
Цифровая регулировка инжекции воды.
X reverse дверь — система, позволяющая открывать дверь слева направо для удобства использования.
