Пароконвектомат RADAX Turgenev TR10DY0L — это универсальное устройство для предприятий общественного питания и производственных цехов. Он подходит для приготовления разнообразных гастрономических продуктов.
Новая серия компактных пароконвектоматов TURGENEV создана для гостиничного и ресторанного бизнеса, магазинов и автозаправочных станций. Эти устройства важны там, где ценят высокое качество еды и скорость приготовления.
TURGENEV сохраняет питательные вещества и вкусовые качества блюд, становясь незаменимым помощником на профессиональной кухне. Компактный и мощный прибор подходит для жарки, выпечки, варки и приготовления на пару. Он отлично справляется как с готовыми блюдами, так и с полуфабрикатами.
Модель оснащена дверью с двойным остеклением и герметичной ручкой с левой стороны. Электронная панель управления включает функциональные кнопки и цифровые индикаторы. Закалённое стекло гарантирует долговечность и безопасность.
RADAX Turgenev TR10DY0L поддерживает различные методы тепловой обработки: обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и другие.
Основные особенности пароконвектомата:
Технология X ECOSYSTEM для оптимального уровня влаги и пара.
Система X DRY для удаления лишней влаги.
Режим Delta T с термощупом.
Автоматическое охлаждение и сохранение до 99 программ.
Четыре температурных цикла для каждой программы.
Режим продолжения работы до выключения.
Цифровая регулировка инжекции воды.
Индикация температуры в Цельсиях и Фаренгейтах.
Функция X EQUAL для равномерного выпекания.
X SAFE для эффективной тепловой защиты.
Лёгкая очистка внутреннего стекла.
Светодиодное освещение камеры.
Модульная совместимость для компактного размещения.
Эргономичный дизайн, сочетающий функциональность и эстетику.
Диапазон температур:
Конвекция и X DRY: от 30 до 270 °C.
X ECOSYSTEM: от 30 до 260 °C.
Пар: от 35 до 130 °C.
В комплекте идёт многоточечный термощуп X CORE.
