Описание: Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC10DG0L
Пароконвектомат RADAX CHEKHOV CC10DG0L — незаменимое оборудование для предприятий общественного питания, редназначенныоедля использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных. Профессиональная духовка CHEKHOV создана для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий высокого качества. Благодаря реверсивным вентиляторам в камере достигается оптимальная температура для любого изделияОн идеально подходит для тепловой обработки продуктов: обжаривания, приготовления на пару, бланширования и запекания.
Цифровая технология X-CLOUD:
- В режиме online можно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций и поломок
- Производить дистанционно диагностику оборудования
- Работать с данными по сети wi-fi и USB-порт
- 5 скоростей вентиляторов
- Мультитаймер на LCD-экране
- Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления блюд.
- Функция расстойки в моделях линейки CC позволит осуществить расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме
Тип инжекторный
Управление цифровое
Количество уровней 10 600х400 - GN1/1
Расстояние между уровнями 80 mm
Напряжение 400V 3N~
Мощность (кВт) 15.7
Размер (Ш х Г х В), мм 867х826х1268
Максимальная температура приготовления 270°С
Функции: Конвекционное приготовление 30°С - 260°С, X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара, пар, X DRY система автоматической подачи воды и пара 30°С - 260°С
Специальные циклы: Автоматическое охлаждение
Автоматическая готовка: Готовка в ночное время, циклы приготовления на каждую программу, количество программ 100
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ: X EQUAL реверсивные вентиляторы, 5 скоростей вентиляторов
ПРОЧИЕ ФУНКЦИИ: Режим продолжения работы до выключения, освещение
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Система лёгкой очистки внутреннего стекла, X SAFE двойное остекление из закаленного стекла, Цифровая регулировка инжекции воды, X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа
ПОДКЛЮЧЕНИЕ: USB-порт, WI-FI, X-CLOUD, X-Web-Server
