Описание: Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC10DYCL
Пароконвектомат RADAX CC10DYCL предназначен для использования на предприятиях общественного питания.
Он может применяться для тепловой обработки продуктов различными способами: обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и другие.
Особенности пароконвектомата:
Возможность ручного приготовления. Конвекционное приготовление при температуре 260 градусов. Система Х ecosystem обеспечивает идеальный микроклимат для приготовления блюд, поддерживает оптимальный уровень влажности и пара. Функция удаления лишней влаги позволяет поддерживать необходимый уровень осушения воздуха для приготовления любого блюда.
Пароконвектомат также имеет специальные циклы:
Автоматическая программа чистки в ночное время. Автоматическое охлаждение. Моющая система Х clean предлагает три режима разной интенсивности.
Пароконвектомат также позволяет готовить автоматически:
Книга рецептов. Готовка в ночное время. Циклы приготовления для каждой программы.
Распределение воздуха в рабочей камере:
Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов Х equal. Система рециркуляции воздуха X vortex, разработанная с учётом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков. Дверь рабочей камеры расположена слева. Режим продолжения работы до выключения. Единицы измерения температуры: °f или °c. Освещение. Система лёгкой очистки внутреннего стекла. Система изоляции и тепловой защиты Х safe благодаря герметичности и двойной двери из закалённого стекла. Наружный разъём для второго термощупа. Цифровая регулировка инжекции воды. Дверь рабочей камеры может открываться как слева направо, так и справа налево для удобства использования.
