Пароконвектомат RADAX CC10DYCL создан для использования в ресторанах и кафе. Он подходит для различных методов тепловой обработки продуктов: обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других.
Ключевые особенности устройства:
Ручное приготовление и конвекционная обработка при температуре до 260°C.
Система Х ecosystem поддерживает идеальный микроклимат, регулируя влажность и подачу пара.
Функция удаления лишней влаги контролирует осушение воздуха для приготовления любых блюд.
Специальные режимы:
Автоматическая чистка в ночное время.
Автоматическое охлаждение.
Моющая система Х clean с тремя режимами интенсивности.
Автоматические программы:
Книга рецептов.
Ночная готовка.
Циклы приготовления для каждой программы.
Дополнительные функции:
Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов Х equal для равномерного распределения воздуха.
Система рециркуляции воздуха X vortex с новой геометрией камеры.
Дверь рабочей камеры открывается слева для удобства.
Режим продолжения работы до отключения.
Возможность выбора единиц измерения температуры: °F или °C.
Внутреннее освещение и система лёгкой очистки стекла.
Система изоляции и тепловой защиты Х safe с герметичной двойной дверью из закалённого стекла.
Наружный разъём для второго термощупа.
Цифровая регулировка инжекции воды.
Дверь камеры открывается в обе стороны для удобства использования.
