Описание: Пароконвектомат Radax TURGENEV TR06DG0L
Пароконвектомат RADAX Turgenev TR06DG0L используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
TR06DG0L – компактный пароконвектомат нового поколения c технологией X-Cloud для профессиональной кухни. Линейка пароконвектоматов Turgenev была разработана где важно качество работы оборудования и компактность. Печь станет незаменимым помощником на небольших кухнях, где нужно высокопроизводительное и многофункциональное оборудование.
Технология X-Cloud позволит значительно упростить работу персонала и обеспечит организацию удаленного контроля за работой оборудования. Загрузка рецептов возможна удаленно или на объекте по WI-FI или USB. Контрольная панель позволяет задать до 6 этапов приготовления блюда и имеет 5 регулируемых скоростей вращения вентиляторов. Имеет на лицевой панели 6 горячих кнопок для часто используемых рецептов.
Мультитаймер позволит контролировать приготовление одновременно нескольких продуктов на разных уровнях и своевременно предупредит о завершении цикла каждого.
Области применения:
Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)
Особенности:
ФУНКЦИИ:
Конвекционное приготовление 30-270°С
X ECOSYSTEM: система автономной подачи воды и пара
Пар
X DRY: система автоматической подачи воды и пара 30-270°С
Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
X CORE: термощуп
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦИКЛЫ:
Автоматическое охлаждение
АВТОМАТИЧЕСКАЯ ГОТОВКА:
Готовка в ночное время
Циклы приготовления на каждую программу
Количество программ: 100
X EQUAL: реверсивные вентиляторы
Режим продолжения работы до выключения
Освещение
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X SAFE: двойное остекление из закаленного стекла
Цифровая регулировка инжекции воды
ПОДКЛЮЧЕНИЕ:
USB-порт
WI-FI
X-CLOUD
X-Web-Server
