Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPR представляет собой новое поколение, призванное заменить полюбившуюся многим линейку XVC, которая зарекомендовала себя как образец надежности и удобства в использовании.
Оснащенный новой электронной сенсорной панелью управления Master Touch с LCD-экраном, этот пароконвектомат откроет новые горизонты в кулинарии. С помощью широкого спектра настроек и разнообразных режимов приготовления, вы сможете легко и быстро жарить, выпекать и томить на пару любые продукты, ограничивая лишь своей фантазией.
Вы можете создавать собственные рецепты, задавая пошаговую готовку (до 10 шагов на программу) и сохраняя в памяти до 256 программ, разбитых на 16 групп блюд.
Автоматическая мойка позволит без труда очистить камеру пароконвектомата в конце рабочей смены, а также сэкономит на моющих средствах благодаря уменьшенному расходу на цикл.
Пароконвектоматы UNOX XEVC-0711-GPR всегда в наличии на складах в Санкт-Петербурге и Москве. Наши специалисты с радостью ответят на все вопросы, связанные с покупкой и доставкой этого замечательного оборудования, по телефону 8-800-333-1943.
Готовка при конвекции: Температурный диапазон от 30ºС до 260ºС.
Комбинированная готовка Конвекция + Пар: Температурный диапазон от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%.
Готовка Конвекция + Влажность: Температурный диапазон от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%.
Готовка на пару: Температурный диапазон от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%.
Готовка Конвекция + Сухой воздух: Температурный диапазон от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%.
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта: Возможность контроля температуры внутри продукта для достижения превосходного результата.
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T: Опция, позволяющая точно контролировать температуру внутри продукта.
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI-Point: Стандартная функция, обеспечивающая надежную диагностику процесса приготовления.
Датчик температуры SOUS-VIDE: Опция для приготовления в режиме Sous-Vide.
MULTI-Time: Управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов.
CHEFUNOX: Возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль и т.д.), степень, размер и результат, а затем начать процесс.
MISE-EN-PLACE: Возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для достижения их готовности к определенному времени.
ADAPTIVE-Cooking: Оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптируя параметры для получения превосходного результата.
Spido-GAS: Подходит для следующих типов газа: G20/G25/G25.1/G30/G31; теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара.
Климат контроль: от 0 до 100%. 8 скоростей вентилятора, включая 4 полустатические для "деликатного" приготовления.
Расширенная гарантия до 4 лет или 10 000 часов работы (в течение 3 месяцев после подключения оборудования необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации). Комплект для подключения к интернету.
*Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™.
*Возможность перевешивания дверцы: нет.
*Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу.
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки.
