Описание: Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-40
Аппарат шоковой заморозки ABAT ШОК-40 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Технические параметры:
Потребление э/энергии, кВт/ч, не более 8,7
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше +90...-35
Температура охлаждения продукта, °С +90...+3
Время для охлаждения, мин 90
Температура замораживания продукта, °С +90...-18
Время для замораживания, мин 240
Номер хладагента R404A
Общая масса хладагента, кг 7,5
Количество устанавливаемых противней, шт 40 (2х20)
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней GN 1/1 (530х325 мм) или EN 1/1 (600х400 мм)
Масса продукта для охлаждения, кг 180
Масса продукта для замораживания, кг 180
Полезный объем камеры 1,1 м3;
Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
Хладагент - R404a;
Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
Цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
Климатический класс 5;
2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
Автоматическая оттайка горячим газом;
Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
Трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта;
Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери;
Регулируемые по высоте ножки;
