Наружные габариты: 2515x1370x2250 мм
Внутренние габариты: 2250x1350x6,7 мм
Вес: 450 кг
Шкаф расстойный PROOFER предназначен для завершающей обработки тестовых заготовок в хлебопекарном и кондитерском производстве. Он представляет собой надежное устройство, состоящее из корпуса, климатической установки и системы управления, которые обеспечивают автоматическое поддержание оптимальных температурных и влажностных режимов, а также контроль за временем, необходимым для расстойки.
Корпус: Шкаф имеет сборно-разборную конструкцию, состоящую из прочных пластиковых сэндвич-панелей толщиной 40 мм, покрытых специальным антибактериальным составом. Это обеспечивает его долговечность и гигиеничность.
Поставка: Шкаф поставляется в разобранном виде, что позволяет легко установить его в любом помещении с обычными дверными проемами. Сборка и запуск оборудования занимает всего один рабочий день.
Каркас: Каркас выполнен из усиленных стоек из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и надежность конструкции.
Двери: Двери шкафа оснащены самоопускающимися подъемными петлями, что исключает повреждение уплотнителя при закрытии и создает надежную герметичность. Удобная ручка профильного типа по всей высоте делает процесс использования шкафа комфортным.
Климатическая установка: Климатическая установка выполнена из нержавеющей стали и расположена на крыше шкафа. От нее по задней внутренней стенке проходит нержавеющий канал увеличенного объема, который обеспечивает идеальную точность и равномерность температуры и влажности внутри шкафа.
Расположение климатической установки: Благодаря тому, что климатическая установка находится снаружи, она защищена от воздействия агрессивной среды, что значительно продлевает срок службы тэнов и вентилятора. Легкий доступ и обслуживание обеспечивают удобство в эксплуатации. Уникальная возможность проведения диагностических работ во время работы шкафа позволяет оперативно выявлять и устранять неисправности.
Электронный пульт управления: Климатическая установка оснащена современным электронным пультом управления, который автоматически контролирует значения температуры и влажности. Защита от перегрева всех нагревательных элементов обеспечивает безопасность в процессе работы.
Система парообразования: Эффективная система парообразования достигается за счет оптимального расположения тэнового блока и центробежного вентилятора.
Обслуживание и использование: Обслуживание и использование шкафа осуществляется спереди, что позволяет устанавливать его вплотную к стенкам помещения или другому оборудованию.
Внутреннее освещение: В шкафу предусмотрено внутреннее освещение, включение и выключение которого осуществляется на панели управления.
