Расстойка теста — это один из ключевых этапов подготовки кондитерских и хлебобулочных изделий к выпечке. От качества расстойки напрямую зависит пышность и вкус готовой продукции.
Представляем вам превосходный образец оборудования для расстойки — шкаф XLT 135 от итальянского производителя UNOX. Этот шкаф не имеет собственной панели управления, все процессы — регулировка температуры и времени расстойки — осуществляются с помощью панели конвекционной печи.
Конструкция шкафа включает две стеклянные двери, а его корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
Чтобы купить расстоечный шкаф UNOX XLT 135, позвоните по телефону 8-800-333-1943 в Санкт-Петербурге. Шкаф доступен на складах в Санкт-Петербурге и Москве.
