Расстойка теста — это один из ключевых этапов подготовки кондитерских и хлебобулочных изделий к выпечке. От качества этого процесса напрямую зависит пышность и вкус готовой продукции.
Одним из лучших представителей оборудования для расстойки теста является шкаф XL 413 от итальянского производителя UNOX. Этот шкаф оснащён собственной панелью управления, что позволяет использовать его как независимо от печи, так и в сочетании с печами серий XBC и XB.
Шкаф имеет две стеклянные двери, а его корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность.
Чтобы купить расстоечный шкаф UNOX XL 413, позвоните по телефону 8-800-333-1943 в Санкт-Петербурге. Он доступен на складах в Санкт-Петербурге и Москве.
