Расстойка теста — это один из ключевых этапов подготовки кондитерских и хлебобулочных изделий к выпечке. От качества расстойки напрямую зависит пышность и вкус готовой продукции.
Представляем вашему вниманию прекрасный образец оборудования для расстойки — шкаф XL 415 от итальянского производителя UNOX. Этот шкаф не имеет собственной панели управления, а регулировка температуры и времени расстойки осуществляется через панель конвекционной печи.
Корпус шкафа выполнен из высококачественной нержавеющей стали, а его две стеклянные двери обеспечивают прекрасный обзор содержимого.
Если вы хотите приобрести шкаф UNOX XL 415, вы можете позвонить по телефону 8-800-333-1943 в Санкт-Петербурге. Расстоечный шкаф UNOX XL 415 доступен на складах в Санкт-Петербурге и Москве.
