Расстойка теста — это один из ключевых этапов подготовки кондитерских и хлебобулочных изделий к выпечке. От качества этого процесса напрямую зависит пышность и вкусовые характеристики готового продукта.
Итальянский производитель UNOX предлагает превосходный образец расстоечного шкафа — модель XLT 195. Этот шкаф не имеет собственной панели управления, а все процессы, такие как регулировка температуры и времени расстойки, осуществляются через панель конвекционной печи.
Конструкция шкафа включает две стеклянные двери, а его корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
Чтобы купить расстоечный шкаф UNOX XLT 195, позвоните по телефону 8-800-333-1943 в Санкт-Петербурге. Оборудование доступно на складах в Санкт-Петербурге и Москве.
