Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K — это надежное решение для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли.
Модель с электронной панелью управления оснащена встроенным холодильным агрегатом, что обеспечивает быстрый и точный контроль температуры. Корпус и внутренняя камера выполнены из оцинкованной стали, а пленочное покрытие обеспечивает чистоту и предотвращает появление отпечатков пальцев.
В комплект поставки входит температурный щуп, что делает процесс более точным. Однако гастроемкости и противни не входят в комплект и приобретаются отдельно.
Вместимость: 10 GN 1/1 или 600х400, что позволяет замораживать до 40 кг продуктов за 90 минут или охлаждать до +70°С/+3°С до 25 кг за 240 минут.
Встроенный агрегат обеспечивает быстрое и эффективное охлаждение или заморозку.
Наличие термощупа позволяет точно контролировать температуру внутри камеры.
Разморозка осуществляется вручную, что делает процесс более удобным.
Расстояние между уровнями составляет 74 мм, что обеспечивает более равномерное распределение продуктов.
Корпус и камера выполнены с использованием технологии Fingerprint Free, что гарантирует чистоту и гигиеничность.
Хладагент R452a обеспечивает высокую эффективность охлаждения и заморозки.
Ручная разморозка позволяет легко поддерживать чистоту и гигиену.
Циклы охлаждения и заморозки можно настроить как по времени, так и по термощупу, что позволяет точно контролировать процесс.
Доступны мягкий и жесткий циклы охлаждения и заморозки для различных задач.
После завершения цикла охлаждения или заморозки шкаф автоматически переходит в режим хранения, что обеспечивает сохранность продуктов.
