Шкаф шоковой заморозки APACH SH03

- Шкаф шоковой заморозки APACH SH03

Характеристики: Шкаф шоковой заморозки APACH SH03

  • Производитель: Apach
  • Страна-производитель: Италия
  • Мощность кВт: 1.15
  • Напряжение, В: 230
  • Количество уровней: 3
  • Длина, мм: 750
  • Ширина, мм: 740
  • Высота, мм: 750
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: SH03
  • Вес (без упаковки), кг: 50
  • Производительность кг/ч: В режиме заморозки от 70 до -18 °С 11кг за 240мин, в режиме охлаждения от 70 до 3 °С 14кг за 90мин
  • Статус товара: под заказ
  • Длина (глубина) мм: 750
  • GN1/1: да
  • противни 600х400: да
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 750х740х750
  • Производительность цикла заморозки, кг: 11
  • Производительность цикла охлаждения, кг: 14
  • Расстояние между уровнями,мм: 70

Описание: Шкаф шоковой заморозки APACH SH03

Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH03, в который помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.

Шоковая заморозка продуктов происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев.

Шкаф Apach способен выдержать высокую температуру окружающей среды до +43 °С и влажности до 65%.

В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.

На шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг).