Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K LP — это мощное оборудование, разработанное для быстрой заморозки продуктов и готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли.
Модель с электронной панелью управления оснащена встроенным холодильным агрегатом, что обеспечивает высокую эффективность работы. Корпус и внутренняя камера выполнены из оцинкованной стали, а корпус имеет специальное пленочное покрытие, которое предотвращает образование отпечатков пальцев.
В комплект поставки входит температурный щуп, что позволяет точно контролировать процесс заморозки. Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Вместимость: 10 GN 1/1 или 600x400 мм
Охлаждение: +70°С/+3°С, 35 кг за 90 минут
Заморозка: +70°С/-18°С, 20 кг за 240 минут
Встроенный агрегат
Термощуп для точного контроля температуры
Разморозка: ручная
Расстояние между уровнями: 74 мм
Корпус и камера с покрытием Fingerprint Free
Хладагент: R452a
Ручная разморозка
Циклы охлаждения и заморозки по времени и по термощупу
Мягкий и жесткий циклы охлаждения и заморозки
Автоматический переход в режим хранения после окончания цикла
