Шкаф шоковой заморозки APACH SH05K

- Шкаф шоковой заморозки APACH SH05K

Характеристики: Шкаф шоковой заморозки APACH SH05K

  • Производитель: Apach
  • Страна-производитель: Италия
  • Мощность кВт: 1.3
  • Напряжение, В: 230
  • Количество уровней: 5
  • Ширина, мм: 670
  • Высота, мм: 895
  • Информация об оплате: необходима предоплата
  • Артикул: SH05K
  • Вес (без упаковки), кг: 82
  • Статус товара: в наличии
  • Длина (глубина) мм: 760
  • GN1/1: да
  • противни 600х400: да
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 760х670х895
  • Производительность цикла заморозки, кг: 20
  • Производительность цикла охлаждения, кг: 13
  • Расстояние между уровнями,мм: 68

Описание: Шкаф шоковой заморозки APACH SH05K

Шкаф шоковой заморозки Apach SH05K пригоден к работе даже при высокой температуре внешней среды до +43 °С и влажности 65%.
На шкаф шокового охлаждения и заморозки можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат весом до 130 кг, что позволит более рационально использовать кухонное пространство.
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого блюда.
Общее описание:
Шкаф шоковой заморозки, который представляет собой устройство, предназначенное для быстрой заморозки приготовленных блюд и продуктов до температуры +3° C (плюсовой процесс) или -18°C (минусовой процесс). Устройство снабжено направляющими и каркасом для размещения противней размером 600x400 мм или GN 1/1.
Режимы: охлаждение +70°С/+3°С 20 кг за 90 минут, заморозка +70°С/-18°С 13 кг за 240 минут, встроенный агрегат, термощуп, разморозка вручную, расстояние между уровнями 68 мм, корпус и камера Fingerprint Free