Описание: Пароконвектомат Radax TURGENEV TR06DY0L
Radax TURGENEV TR06DY0L – компактный пароконвектомат нового поколения для профессиональной кухни. Линейка пароконвектоматов Turgenev была разработана где важно не только качество работы оборудования, но и компактность. Печь станет незаменимым помощником на небольших кухнях, где нужно высокопроизводительное и многофункциональное оборудование. Электронное управление TR06DY0L позволит упростить работу. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.
Характиристки и технологии:
Ручное приготовление:
Конвекция от 30 до 270 °C
Пар от 35 до 130 ºС
X ECOSYSTEM -технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня от 30 до 260 °C
X DRY - инновационная система удаления лишней влаги от 30 до 270 °C
Режим Delta T с использованием термощупа
Автоматическое охлаждение
Сохранение до 99 программ
4 температурных цикла для каждой программы
Режим продолжения работы до выключения
Цифровая регулировка инжекции воды
X EQUAL- распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты
Система легкой очистки внутреннего стекла
Светодиодное освещение камеры
Эргономичный технический и эстетический дизайн
Дополнительные характеристики:
Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:
Высота 40 мм: 6 шт. / 49 мм
Высота 65 мм: 4 шт. / 69 мм
Габариты упаковки: 1000х590х1010 мм
Опции (заказываются отдельно):
X REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа
X DOUBLE- модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат
Конденсационная вытяжка KG10W
Подставки:
RS5361H30X 300 мм
RS5361H50S 500 мм с секцией для 3 лотков GN 2/3
RS5361H50X 500 мм
RS5361H80S 800 мм с секцией для 7 лотков GN 2/3
RS5361H80X 800 мм
