Описание раздела:
Пароконвектоматы RADAX — это профессиональное оборудование для приготовления пищи, которое используется на объектах общественного питания (кафе, рестораны, закусочные, отели и пр.) и в пищевом производстве (пекарни, кондитерские, коммерческий кейтеринг и т.д.).
Некоторые линейки пароконвектоматов RADAX:
- Tolstoy. Гастрономическое оборудование для запекания рыбы, мяса, птицы, а также для приготовления хлебобулочных изделий на пару. Предлагаются модели с 5 до 20 уровней и механическим или цифровым управлением.
- Turgenev. Компактные пароконвектоматы с 6–10 уровнями, которые подходят для небольших помещений. Технология X-Equal обеспечивает равномерное распределение воздуха.
- Gogol. Компактные печи с возможностью ручной или автоматической подачи пара. Они нагреваются до 270–280 °C и оснащены технологией X-Clean для удобства чистки.
Преимущества пароконвектоматов RADAX:
- высокая производительность и эффективность;
- готовка на оборудовании сокращает расход энергии на 25–30%;
- возможность готовить одновременно большой объём продукции, при этом тратится на это значительно меньше времени;
- используемые при производстве материалы обеспечивают длительный срок службы аппаратов даже при условии высокоинтенсивного режима эксплуатации
